Like Tree137поблагодарили

Коньяк

Страница 7 из 13 ПерваяПервая ... 56789 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 70 из 123
  1. #61
    morok
    Участник
    более того - виски выдерживается в бочках из под коньяка.

  2. #62
    JokerSL
    Участник
    Цитата Сообщение от morok Посмотреть сообщение
    более того - виски выдерживается в бочках из под коньяка.
    Коллега, вношу поправку: виски в худшем случае выдерживают просто в чистых дубовых бочках. Отдельные подлецы (это в основном относится к кукурузному "бурбону")выдерживают его в емкостях из нержавейки с дубовой щепой.

    Более качественные сорта выдерживают в бочках из под десертных вин: хереса, портвейна или мадеры.
    В коньячных бочках - не выдерживают, т.к. .... просто не выдерживают, и все тут.
    Насколько я понимаю, бочки из-под бренди и коньяков используются повторно для выдержки тех же бренди и коньяков, для сохранения единообразия вкуса.
    Я в Ольстере (Северная Ирландия) побывал на самогонном заводе Бушмиллз. Солидное предприятие, у них только хранилище бочек - с четверть футбольного поля. Бочки идут непосредственно из г. Порту в Португалии, где сосредоточены хранилища портвейна.
    И вот уже полторы сотни лет у португальцев с ольстерцами налажен такой обмен - кругооборот бочек.
    Портвейн якобы становится лучше после того, как там хранился виски, а виски - после портвейна.

    По крайней мере такие мне были даны разьяснения как на Бушмиллс, так и в Порту (я там тоже галопом пробежался по местным винзаводам).

    ПыСы: несмотря на аристократическую направленность темы, докладываю: лучшим виски в мире является "Grants" в трехгранной бутылке! Ну что еще может быть такого качества - 1 литр всего за 11 евро в дьютике на финской границе??
    Последний раз редактировалось JokerSL; 26.08.2013 в 15:34.

  3. #63
    Massive
    Участник
    Цитата Сообщение от JokerSL Посмотреть сообщение
    лучшим виски в мире является "Grants" в трехгранной бутылке
    Смелое заявление. По соотношению цена-качество Грантс, возможно, и лучший.
    Но не по вкусу.

    ЗЫ. Это я говорю про обычный Грантс. Шерри каск и прочие весьма оригинальны по вкусу.

  4. #64
    slonik
    Участник
    JokerSL, вы как то связаны с данной сферой или же простой интерес?

  5. #65
    JokerSL
    Участник
    Цитата Сообщение от Massive Посмотреть сообщение
    Смелое заявление. По соотношению цена-качество Грантс, возможно, и лучший.
    Но не по вкусу...
    Ну а смайлик-то я зачем присобачил??? Не надо так уж серьезно воспринимать мою болтовню :-).
    Есть и вовсе идеальный напиток: называется "Fire Water Whiskey ", т.е. та самая "огненная вода", которой споили индейцев. Покупал в январе с.г. на Тенерифе в супермаркете. 1 литр 70% спиртосодержащей жидкости за 4,50 евро.
    Честно скажу - выпить рюмку до конца не смог. Ослабел духом и услышал голос великого Маниту. Потерял томагавк и ключи от номера :-). Чудовищная дрянь...

    Цитата Сообщение от slonik Посмотреть сообщение
    JokerSL, вы как то связаны с данной сферой или же простой интерес?
    Жена говорит, что я слишком тесно связан с этой сферой, особенно, когда гости на дачу приезжают.
    Нет, slonik, я совершенно не разбираюсь ни в виски, ни в коньяках. Просто люблю путешествовать и по ходу маршрутов заглядываю во всякие интересные места.
    Миниатюры Миниатюры Коньяк-img_20130110_111305.jpg  
    Последний раз редактировалось JokerSL; 26.08.2013 в 23:40.

  6. #66
    Дмитрий_73
    Участник
    В последнее время ОЧЕНЬ нравится ГРУЗИНСКИЙ КОНЬЯК (как ни странно) 10-летней выдержки под названием "ГРЕМИ"
    Коньяк-45afff67491711d47e24b3838f87dfea.jpg
    1. Очень мягкий вкус, пьётся очень легко
    2. Приятный аромат

    И главное - АДЕКВАТНАЯ цена
    Последний раз редактировалось Дмитрий_73; 28.08.2013 в 12:42.

  7. #67
    Sanya64
    Член Клуба
    Сегодня, после двухдневной сумбурной дегустации всего и сразу, приступил к селекционному процессу. Начал, как и пологается, с напитков попроще - 3* и 5*. П'ять зiрочок пока выигрывают более насыщенным вкусом! Да, речь идёт о коньяках Коктебель, я же на их родине!
    Продолжу. 7ми летний (КВ) отличается более мягким впитыванием, но по букету аналог 5*. 11ти летний (КС) хорош всем! Сравнивать с другими коньяками даже не берусь! Ну может аромат из бокала чуть слабее ожидаемого... До более выдержанных ещё не добрался.
    Последний раз редактировалось Sanya64; 17.09.2013 в 08:44.

  8. #68
    Sanya64
    Член Клуба
    Итак. После вчерашней затяжной дегустации с бараниной и сыром чувствую себя великолепно! Несмотря на количество выпитого (около 1 литра в итого) никаких следов. абстинентного синдрома в организме не наблюдается. Ещё раз убеждаюсь, что здоровье прямо пропорционально качеству напитков! 11ти летний "Коктебель" встретил меня яркими шоколадными нотками на фоне шикарно выраженного послевкусия! Но, поразмыслив немного, я вернулся к 5*! Вообщем, у меня сложилось мнение, что ординарные коньяки на этом заводе получаются отлично, а вот купаж из нескольких сортов дается с трудом. Это моё субъективное мнение. Засим дегустацию заканчиваю, так как надо ещё по Крыму покататься!

    PS Коньяк покупал только в фирменном магазине, так как на розлив или в других магазах вам продадут что угодно в такой же бутылке с той же этикеткой!
    Последний раз редактировалось Sanya64; 17.09.2013 в 08:39.

  9. #69
    igor_t4
    Участник
    Коньяк-13102013209-1-.jpgподскажите,не себе а хорошему человеку,нормальный или нет кто то может потчевал.

  10. #70
    Sanya64
    Член Клуба
    Цитата Сообщение от igor_t4 Посмотреть сообщение
    подскажите,не себе а хорошему человеку,нормальный или нет кто то может потчевал.
    Так это же виски! Причём, очень даже неплохой!

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •