Саня привет. На ДВ любого мяса хватает. Здесь голодным не останешься никогда. Даже в начале прошлого века, когда раскулачивали всех "зажиточных крестьян", и в стране был повальный мор, это не коснулось тех регионов, где есть тайга и крупные реки. Взал ружьё или рыболовные снасти, и всегда дома мясо или рыба.
Ну а особенности кухни у всех наций разные, французы лягушек любят, китайцы вобще едят всё что ползает, ну а у корейцев такой деликатес. Дело житейское.