Виски

Вроде бы всякие виски пробовал: от самого заурядного "Grants" до достаточно редких элейских сортов. Был в Северной Ирландии на заводе "Bushmills" прослушал лекцию о культуре пития виски. А все равно, вместо положенного смакования пью залпом, а рука автоматически ищет на столе огурец или квашеную капусту

В общем, сделал последнюю отчаянную попытку. Всвязи с покупкой мега-самогонного аппарата, купил бельгийский ячменный солод, высушенный на торфяном дыму. По всем правилам перемолол его, ферментировал (сложный, блин, процесс), поставил брагу. Отогнал 15 литров самогона , т.е. виски-сырца.
Залил все это в бочку из колотого дуба.
В бочке предварительно держал литр португальского портвешка, периодически споласкивая стенки изнутри.
Теперь буду ждать, что получится. Дай бог терпения.

Я тут рядом если что!

Ну, блин, вообще ... Я бы так не смог ...

Сообщение от JokerSL

...Теперь буду ждать, что получится. Дай бог терпения.

Сережа, ты ведь знаешь, что самый простой виски должен выдерживаться не менее трех лет.. Поэтому именно терпения тебе прежде всего.
Хотя с другой стороны.. пробовать раньше никак и никем не запрещено.

Как раз через неполных три года надеюсь приехать в свой родной питерский Политех на очередную встречу выпускников. Надеюсь, что смогу напроситься на дегустацию

Сообщение от Vairuotojas

Надеюсь, что смогу напроситься на дегустацию

оставшегося. Да чего там, все подъедем!

Мужики! Гена, Толя, Михалыч, Петруччо - всех приглашаю официально!
05.11.2017 г. к 19-00. Как раз трехлетний минимум возраста будет у напитка.

А если что не сложится - сделаю, как описано у Гашека в "приключениях бравого солдата Швейка" :

... офицеры батальона за неимением другого алкоголя пили простую хлебную водку, подкрашенную луковым отваром в желтый цвет. Еврей-лавочник утверждал, что это самый лучший и самый настоящий французский коньяк, который достался ему по наследству от отца, а тот унаследовал его от своего дедушки.
- Послушай, ты,-- грубо оборвал его капитан Сагнер,-- если ты прибавишь еще, что твой прадедушка купил этот коньяк у французов, когда они бежали из Москвы, я велю тебя запереть и держать под замком, пока самый младший в твоей семье не станет самым старшим

Да, прикольно было бы. Запишу себе эту дату. А вдруг ?!..
А Швейком зачитывался в институте !..

JokerSL, список закрыт или страждущие могут присоединиться?

Сообщение от JokerSL

Мужики! Гена, Толя, Михалыч, Петруччо - всех приглашаю официально!
05.11.2017 г. к 19-00.

Хоть меня и не приглашали, но я как тот, который хуже татарина, сам припрусь! Тем более, что 05.11.2017 года у меня будет ДР, а именинникам принято дарить подарки! Так что в качестве подарка я с удовольствием приму сей чудесный напиток.

Братцы, список открыт! Allex, Oilman - welcome!!. Мурад, кстати, рад поздравить с ДР!!!!
10 литров уже стоят, и я собираюсь прикупить еще одну бочку.

Кстати, узнал интересную вещь: оказывается, нельзя просто залить бочку алкоголем и забыть о ней на 10...50 лет. Через древесные поры будет идти постоянное испарение продукта (из большой 200-литровой бочки - до 250 мл\месяц). Эта естественная убыль у профессионалов красиво называется "доля ангелов" - типа ангелы помаленьку отхлебывают .
Поэтому положено в бочонок время от времени доливать по чуть-чуть.
Надеюсь, у моих ангелов аппетит будет умеренным