Я тебе рассказал как всё было на самом деле в моей семьеКонечно у всех вкусы разные, но под пиво, я больше чем уверен, между этими рыбами ты выберешь правильно засоленного язя... Кстати люди отмечают, что у нас язь отличается от язя из других регионов и я склонен этому верить. Точно знаю (потому что сам пробовал) стерлядь наша и камская (Татария, Наб.Челны) отличается сильно, причем не в пользу камской. Там она какая-то постная и белая...