Водка

Толя, у меня недавно родственница вернулась из турне по Европе. Из напитков особенные впечатления на нее произвели "Зверобой" в Польше и "Кальвадос" во Франции. В Советское время эти напитки были неплохи и у нас. Сейчас вижу в продаже беларусский "Зверобой", надо будет взять на пробу. А "Кальвадос" так и сгинул.
Производство "Старки" у нас извращено до-нельзя - мешают водку с портвейном, коньяком, яблочным соком и уже не помню с чем еще. Пить это категорически запрещается.

.. Ну у нас старка хороша! Ее здесь производят два завода, конкурирующие друг с другом. По моему мнению обе хороши, но знатоки утверждают, что старка завода Stumbras лучше.
А про Кальвадос могу целое эссе написать! Но не буду. Иначе Юра меня окончательно определит в "анонимные алкоголики"
Если серьезно - у меня в баре постоянно дежурит бутылочка отменного французского кальвадоса. Если все же доедешь до меня - дегустацию гарантирую!

Очень бы хотелось про Кальвадос почитать. Освежить в памяти. Думаю Юра тоже "за". Хотя - Ремарк нам всем в руки.

Добавляю цитату из тырнета:

Кальвадос (calvados) производится по той же технологии, что и коньяк, но вместо винограда используются яблоки, в идеале – особого сорта, который выращивают в одноименном французском департаменте. Спирт выдерживают в бочках не менее десяти лет.
Эпплджек (applejack) – американская фантазия на тему кальвадоса. Главное отличие: напиток выдерживается в бочках от двух до пяти лет, да и к сортам яблок строгих претензий не предъявляется.

Сдается мне, что в Союзе готовили именно Эпплджек.

---------- Сообщение добавлено в 22:52 ---------- Предыдущее сообщение было в 22:41 ----------

Не удержусь, скину ссылку

http://fictionbook.ru/author/yuliya_...ne.html?page=1

Давным-давно сплавлялись на байдарках по рекам Нерис и Вилия в Литве (Привет, Vairuotojas!).

Дело было 35 лет назад, но до сих пор помню литовский кальвадос под литовское же копченое деревенское сало.
И то и другое произвело потрясающее впечатление!!
У нас в безденежной студенческой компании те времена основными напитками было плодовоягодное вино, "Биомицин" (Бiло Мiцне), портвейны "33" и "777", болгарская "Гымза" и прочие боевые отравляющие вещества, ныне запрещенные Женевской Конвенцией

А литовский кальвадос оказался первым напитком, который пили ради вкуса, а не последующего обалдения.
Пару лет назад покупал французский - очень вкусно, надо будет повторить.

Сообщение от JokerSL

.... но до сих пор помню литовский кальвадос под литовское же копченое деревенское сало.
И то и другое произвело потрясающее впечатление!!
У нас в безденежной студенческой компании те времена основными напитками было плодовоягодное вино, "Биомицин" (Бiло Мiцне), портвейны "33" и "777", болгарская "Гымза" и прочие боевые отравляющие вещества, ныне запрещенные Женевской Конвенцией

А литовский кальвадос оказался первым напитком, который пили ради вкуса, а не последующего обалдения.
Пару лет назад покупал французский - очень вкусно, надо будет повторить.

Как все это мне знакомо! Сало и сейчас все такое же. А тот самый литовский кальвадос из 70-х исчез..Но французский есть. Действительно недурен. Самый дешевый у нас стоит в районе 10 евро за бутылку 0,7. Но тот, который вдвое дороже - разумеется лучше. И мягче, и ароматнее.
И про напитки питерских студентов 70-х годов все абсолютно точно! У нас был тот же репертуар. Разве что еще пивком иногда баловались - ходили с 20-литровым бутлем к ближайшей пивточке. Изобилием нас тогда страна не баловала, но Жигулевское и Мартовское было всегда.

А - "прочие боевые отравляющие вещества, ныне запрещенные Женевской Конвенцией" - это Вы, уважаемый коллега, не Солнцедар ли имеете в виду?

Сообщение от Vairuotojas

ходили с 20-литровым бутлем к ближайшей пивточке

Что-то я таких емкостЕй не припомню. Ты ж вроде не рыбак.))
Про "Солнцедар" в самую точку, кто ему такое название-то придумал...

Названо так было не потому-что это был дар Солнца а в честь поселка в Краснодарском крае, с таким названием, где было больше всего в СССР, аж 310 солнечных дней в году.
"Солнцу шлём мы свой привет... Солнцедар -его ответ"
«Чернила», «огнетушитель», «клопомор», «средство от тараканов», «краску для заборов» — желающие и памятливые добавят определения сами.
И сами себя утешали: «Силачом слыву недаром — похмеляюсь «Солнцедаром», «Скажи-ка, дядя, ведь недаром отцы травились «Солнцедаром». Нет, иллюзий по поводу качества не строили, наоборот, народ болтал, что «Солнцедар» везут из Алжира на обратном пути те же танкеры, в которых туда плыли нефть с мазутом. Врали, наверное.
"Не теряя время даром - похмеляюсь Солнцедаром
Продавалось оно в больших бутылках, как шампанское.
Бутылку Солнцедара называли ещё фаус-патрон
Пришла бабка на базар
И купила «Солнцедар».
Ладушки, ладушки!
Нету больше бабушки…

Про солнцедар у нас в то время ходил вот такой анекдот (точного сюжета уже не помню, поэтому передаю смысл).
Приехали в Союз какая-то американская делегация и где-то случайно попробовала солнцедар. Через непродолжительное время Внешторг получил предложение о поставке в США какого- то немыслимого количества этого самого так сказать напитка. Наши немного поудивлялись, но поставили. Через некоторое время пришел новый, сильно увеличенный заказ. А потом снова и снова. В конце концов наши спросили в лоб: И мы, и вы понимаем, что это употреблять нельзя. Что же вы делаете с таким количеством Солнцедара!? Американцы ответили тоже в лоб: Смешиваем с обычной водой в пропорции один к ста и распыляем во Вьетнаме вместо напалма. Это, знаете ли, оказалось более эффективным средством..

---------- Сообщение добавлено в 20:23 ---------- Предыдущее сообщение было в 20:06 ----------

Сообщение от АлМих

Что-то я таких емкостЕй не припомню. ...

Да у нас в общаге эта бутыль была в единственном экземпляре. Возможно она была единственной во всех общагах питерского политеха

Эта была большая стеклянная бутыль в пластмассовой оплетке с ручками. Еще тогда никто не мог точно сказать, откуда она у нас появилась.
Мы, студенты мехмаша, проживающие в корпусе 4а на Лесном, периодически (по очереди! нести все же тяжело было) ходили с этой емкостью за пивом к пивточке у бани на Александра Матросова. Сам процесс наполнения этой емкости всегда был долгим и муторным - мы наполняли ее через узкое горлышко прямо из пивной кружки. Кружек 10-12 входило легко, а потом начилала лезть пена (помните? - требуйте долива после отстоя пены!) И наполняющим бутыль приходилось пропускать очередь и терпеливо ждать, пока пена осядет. Обычно это действо растягивалось минут на сорок. На больше не хватало терпения. А хватало этого самого терпения примерно на 16-18 литров. Но когда мы приносили бутыль в общагу, то обнаруживали, что еще пару литров могло влезть. Поэтому и считали, что там 20 литров.

Самое забавное, что никому не приходило в голову точно измерить емкость, наливая туда воду литровой банкой

Сообщение от АлМих

Производство "Старки" у нас извращено до-нельзя - мешают водку с портвейном, коньяком, яблочным соком и уже не помню с чем еще. Пить это категорически запрещается.

это в народе называют "ошибка Мичурина"

Может ли кто сказать как называется литовская водка с колосом внутри. Недавно попробовал, но название, к сожалению, не запомнил. Качество превосходное. Водка была из Дьютифри.