Like Tree815поблагодарили

Кулинария. Для тех, кто любит готовить. ))

Страница 13 из 51 ПерваяПервая ... 3111213141523 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 121 по 130 из 502
  1. #121
    Gens
    Участник
    Цитата Сообщение от АлМих Посмотреть сообщение
    А вот, помнится...
    У них еще не было интернета.

    Dimson, второе утро над нами издеваешся?

  2. #122
    АлМих
    Автор темы
    Цитата Сообщение от Gens Посмотреть сообщение
    У них еще не было интернета.
    Это да. А какая связь между пельменями и интернетом?
    Последний раз редактировалось АлМих; 31.01.2013 в 18:24.

  3. #123
    Dimson
    Участник
    Цитата Сообщение от Gens Посмотреть сообщение

    Dimson, второе утро над нами издеваешся?
    ещё не вечер, позже ещё выставлю чего нибудь

  4. #124
    Dimson
    Участник
    Коптил как то салаку к пивку и лосося на ужин. Честно говоря салака копчёная и в магазе продаётся, на цена за дым возрастает в двое. Получилось очень даже вкусно, хоть и делал в первый раз салаку.

    Салаку делал так:
    1. уложил в миску предварительно хорошенько посолил, на часок
    2. насадил на проволоку и на улицу, дал соляному раствору с течь
    3. как только не много подсохла поместил в коптилку предварительно прогретую
    4. повесил рыбу в коптилку, уложил ольховую щепу, коптим 30-40 мин
    Получилась такая вкуснятина, аж за уши было не одтянуть!!!





    Лосося делал так:
    1. удалил хребет
    2. посолил крупной солью
    3. уложил на рыбу: лук репчатый, лавровый лист, помидоры, чеснок
    4. коптил на ольхе с крапивой примерно 40 мин


  5. #125
    Dimson
    Участник
    Карася коптил впервые. Скажу честно, карась был съеден с такой скоростью , только треск за ушами стоял.

    *Карася почистил от внутренностей, обильно посолил, как внутри так и снаружи.
    *Во внутрь положил чеснок с лучком (свежим), можно так же укроп (у меня не оказалось)
    3 штуки просто посолил без всякого чеснока (ради эксперимента)
    *Коптил на ольховой щепке с сахаром.






  6. #126
    Dimson
    Участник
    На рыбалку хожу я часто, даже можно сказать, что очень.... Так что рыба дома появляестя не редко, а главное её все любят. Весной оторвались по карасю, смотрите дальше сами, что из него вышло....



    Если в карасе много икорки то из неё можно сделать очень вкусные котлетки.
    Для этого потребуется:
    1. Икра карасёвая
    2. Булка (через мясорубку)
    3. Лук репчатый (через мясорубку)
    4. Специи (Вегетта)
    5. Соль перец по вкусу
    6. Мука для придания более густой консистенции

    Из всего этого получается вот такая "каша"



    А это уже готовый продукт



    Карась запечённый в духовке под майонезом.
    Предварительно почистив карася и сделав продольные надрезы укладываем на протвень.
    Сверху и во внутрь кладём репчатый лук и помидоры и заливаем обильно майонезом. Специи по вкусу.
    Ставим в предварительно разогретую духовку на 180" градусов на 25-40 мин в зависимости от размера карася.






    Предварительно проверяем на готовность



    Всем приятного аппетита


  7. #127
    Dimson
    Участник
    Камбала одна из любимых моих рыб, костей мало и мясо очень вкусное. Пробовал готовить 2 способами, есть ещё и 3-ий способ, но не успел попробовать его. На днях вытащю из морозилки остатки былой роскоши и сделаю новым способом.

    Камбала запечённая в духовке, под майонезом с чесноком и помидорами



    Камбала обжаренная на сковородке в яйце



    PS! Всё, что здесь я выкладываю, сделанное МНОЙ лично, не стыбренно с интернета!
    Последний раз редактировалось Dimson; 01.02.2013 в 05:37.

  8. #128
    morok
    Участник
    Самая вкусная рыба которую ел это жареный в углях карась. Прям с чехуёй заворачиваешь в лопух и в угли. Ням-нямка.


    Dimson, А холодным копчением не развлекаешься?

  9. #129
    Gens
    Участник
    Цитата Сообщение от АлМих Посмотреть сообщение
    Это да. А какая связь между пельменями и интернетом?
    Это у них типа форум такой. Сидят пельмешки лепят и общаются.

  10. #130
    morok
    Участник
    мы с женой, тоже очень душевно лепим пельмешки. Отличная возможность пообщаться и развлечься.

Похожие темы

  1. Для тех кто быстро ездит
    от yad в разделе Клуб
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 23.02.2011, 00:13
  2. Кто любит баню
    от Алекс 76 в разделе Курилка
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 23.12.2009, 16:20
  3. mp3 для тех у кого его нет
    от dr-dew в разделе Тюнинг
    Ответов: 28
    Последнее сообщение: 14.12.2009, 23:20
  4. Для тех кто купил Touran из наличия у дилера
    от Валерий в разделе Покупка
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 17.12.2007, 12:45
  5. Mini FAQ (Для тех кто здесь впервые)
    от Oilman в разделе Покупка
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 30.11.2007, 16:25

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •