676поблагодарили Оживлю.
Сейчас подходит очередной "мохито". Мой любимый. Секрет нежно-салатового цвета прост: исходный продукт отбивается на молоке а затем добавляются корки цитрусовых.
И ещё заметил, зимой продукт выходит с большей спиртуозностью. Связываю это с более холодной охлаждающей водой зимой.
Саша, что значит "отбивается", переведи.
Лично я связываю это с t* в бродильной ёмкости, это же один из основных параметров при старте. Оттого и перестал "работать" вне отопительного сезона. А зимой хорошо: надо подогреть - придвинул к батарее, не надо греть - отодвинул. Городить подогрев с автоматикой как-то лениво.Сообщение от Sanya64
Хотя, от режима работы "холодильника" и его типа тоже многое может зависеть. Но в моём случае - исключительно от скорости отбора.
В продукт добавляется молоко, которое постепенно сворачивается, впитывая в себя основную массу ненужных примесей. Своего рода фильтрация на молекулярном уровне.
В каком объёме и когда?
0,5 литра молока на 2,5 литра продукта. После первой грубой фильтрации через фильтровальную бумагу.
Хобби на открытом воздухе.
замечена очень интересное соответствие цвета продукта с цветом шкурок цитрусовых! Чем более неспелые цитрусовые - тем цвет напитка зеленее! Делаю промежуточный вывод - подходят только шкурки Лайма!
Люди, приветствую всех! Подскажите пожалуйста, есть здесь спец.самогонщики? Собираюсь купить дистиллятор недорогой, или может собрать аппарат самому?? Стоит ли трата времени?? Поделитесь пожалуйста своим первым опытом, заранее благодарю
Сейчас тут будет реклама.
Мне показалось весьма забавным, что новичок форума Олег Корин, едва зарегистрировавшись, в первом же вопросе спрашивает не о каких-нибудь железяках, что вполне было бы логичным на профильном форуме, а о самогоне
