По личному опыту и статистики выведенной из общения с мастерами из других сервисов, прокладка под головкой ходит примерно 10 - 15 лет, потом как повезёт. В основном проблемы с ней начинаются в морозы. Основная диагностика это, при отсутствии течи, расход ОЖ, и очень быстрое надувание патрубков ОЖ, т. е. мотор еще не прогрелся, а патрубки уже надуты. Это больше относится к бензиновым двигателям. С дизелями практически не работал, поэтому не могу подсказать быструю предварительную диагностику.