недели три назад "надыбал " в одном рыбном магазине. Супер - пальчики облизываю. Но и как же без пивасика , по вечерам после работы - священный долг : пару бутылочек ( или литр разливного ) и ушек грамм 300. До этого этот деликатес никогда не пробовал , эти ужки , мало того , что копченные , но еще копченные на пару .
местами шкура ( без чешуи ) также вкусна , как и само мясо.