Кулинария. Для тех, кто любит готовить. ))

Сообщение от wetrydgy

Сделал заготовк

Ух ты! Тоже соленые огурцы надоели?
Думаю, что в выходные можно пробовать.

Мне казалось, что я уже выкладывал этот рецепт, но что то поиском ничего не нашел...


Как обычно все очень просто и без заморочек.
1 смешиваем 400 гр кефира и 3 яйца
2 форму смазываем сливочным маслом
3 берем сыр, примерно 500 гр (у меня был колбасный и пара плавленных)
4 из лаваша вырезаем один большой кусок для основы и несколько маленьких по диаметру чаши мультиварки
5 добавляем к кефиру и яйцам пучок резаного укропа и мелко порезанные остатки лаваша и все перемешиваем
6 выстилаем чашу мультиварки лавашем (сильно можно не стараться, аккуратность здесь не нужна)
7 натираем сыр и начинаем выкладывать слоями
- сыр
- лаваш по форме чаши
- заливаем смесью кефира , яйца, укропа и остатков лаваша
8 делаем таких несколько слоев пока не закончатся все составляющие
9 накрываем это все краями лаваша и отправляем на 1 час в мультиварку на режим "выпечка"
10 через час аккуратно все переворачиваем ( на самом деле это несложно - ачма уже запеклась) и снова в мультиварку еще на 40 минут на режиме "выпечка"
11 вынимаем, даем немного остыть и....


Приятного аппетита

Сообщение от wetrydgy

Сделал заготовку

Слава, пробу снимал? Наверняка просолились.

Сообщение от АлМих

Слава, пробу снимал?...

Да нет пока (только в нашем языке так можно!). Младшенькая грозилась приехать 29-го отмечать свой день рождения, который был у неё вчера. Вот в четверг и попробуем.

Сообщение от nick1605

Мне казалось, что я уже выкладывал этот рецепт, но что то поиском ничего не нашел...


Как обычно все очень просто и без заморочек.
1

Спасибо, всем понравилось очень )))

Сообщение от CHEh`OF

Спасибо, всем понравилось очень )))

В мультиварке готовили или в духовке? Если в духовке, то при какой температуре и сколько по времени?

Мультя. Сначала 50 мин, потом 40 минут. Режим выпечка.

Немного изменил рецепт ачмы, добавил творог, плавленные сырки с грибами и кефир 500мл вместо 400мл.
Получилось вкусней, творог видимо разрыхлил начинку . Ну и творог мы любим ))) сырки натёр в массу кефира,зелени и яиц.

Сообщение от wetrydgy

Вот в четверг и попробуем.

Слава, опиши пожалуйста ощущения .

ant 787, в пятницу пробовал, стояло 5 дней. Как закусь под холодную водовку изюм... можно еще с хреном и сыром, добавляет пикантности по-шаляпински.