2122поблагодарили Сегодня без заморочек…
Омлет в мультиварке.
Это самое простое блюдо,
берем:
3 яйца
150 гр молока
30 гр сметаны
1 ст.л муки
соль
Все взбиваем в блендере
Выливаем в мультиварку, предварительно смазав ее растительным маслом
Готовим в режиме «выпечка» 30 минут
После сигнала можно дать немного отстояться в режиме «поддержание температуры», чтобы омлет остался пышным.
Сервируем…
Пора к столу!
Сегодня всё просто...
соль, перец, зелень, головка лука на подложку чтоб не подгорело и сок лимона...
Сегодня вот такой ужин получился (типа мужской, на скорую руку...) )^(
Собрал в холодильнике овощей понемногу...
порезал все и на сковородку...
солим, перчим...
перемешиваем...
и 15 минут обжариваем...
Тем временем уже и рыбка поспела...
Сервируем и пора к столу...
Узнал у шеф повара как готовят сочное мясо. Берут говяжью вырезку, обсыпают специями и на сутки в холодильник. Потом готовят в духовке при температуре 60 градусов 3 часа. и дают чуть чуть отдохнуть.
Была передача, что то типа "кухонная химия", там прежде чем в духовку мясо закинуть, газовой горелкой обжигали кусок, что бы поры закрылись и сок не вытекал , а потом , да - в духовку и термощуп внутрь мяса, что бы температура не поднималась выше 60 град и на 3 чеса - реально сочное получается проверено не раз.Сообщение от morok
И еще вариант с куриной грудкой практикую, разогреть духовку хорошенько до 250 град , грудку обмазать специями и на противень в духовку всего на 13-15 минут, но потом выключить духовку и дать курице там отстояться пока духовка не остынет (обычно с вечера закину и утром вынимаю. Очень сочная получается, что редкое явление для грудки...
Сервируем огурец
То то я удивлялся чего это повара орудуют горелками на кухне.
Пока прыгаю на одной ноге, решил сварганить плов из грудки индейки в мультиварке...
Режем…
В мультиварку немного растительного масла и нарезанное мясо . Ставим режим выпечка, что бы обжарить мясо…
Готовим остальные ингредиенты…
Тем временем мясо потихоньку обжаривается, добавляем соль . перец и зиру, для цвета чуть-чуть куркумы…
закладываем нут…
выкладываем рис…
Разравниваем, заливаем водой и добавляем две целые головки молодого чесночка…
Ну что, пора к столу…
Задумался прикупить коптильню для горячего копчения с гидрозатвором, кто что посоветует или порекомендует где брать? Буду признателен.
У меня в голове сразу возникло продолжение... вторую решил пожарить.Шутка. А так, если серьезно, для плова морковка крупновата. Это не минус, каждый делает по своим желаниям, я просто констатирую свои наблюдения...
Ваши права
